Burgundsko

Burgundsko samo sebe považuje za srdce Francie. Je to prosperující kraj se světoznámými víny, vydatnou, ale znamenitou kuchyní a velkolepou architekturou.

Burgundsko o rozloze přibližně 31,5 tisíce km2 sestává ze 4 departemetnů - Yonne, Cote-d´Or (Zlaté pobřeží), Nievre a Saone et Loire. Při objevování zajímavostí tohoto regionu se můžete seznámit s kouzlem historického vinařského kraje, můžete zde navštívit celou řadu nádherných hradů, zámků, klášterů a katedrál. Na návštěvníky v Burgundsku zajisté zapůsobí také fascinující keltské tradice. Burgundsko nabízí rozlehlé vinice, v mnoha z nich mohou návštěvníci ochutnat nejrůznější odrůdy a značky vína. Exkurze do vinic jsou mezi turisty velice oblíbené.

Burgundsko je nám známé především díky dijonské hořčici a barevným střešním taškám. Můžete zde však ochutnat i jiný zdroj regionální pýchy, a to vína z této oblasti. Pokud najdete nějakou podobnost s našimi víny, nedivte se, vinná réva v České republice prý pochází právě odsud, ve 14.století nám keřík vinné révy dovezl otec vlasti Karel IV. Města a oblasti Burgundska, Burgundská vína, Historie Burgundska, Současnost Burgundska.

Krásný kraj s barevnými střechami plný vín a přívětivých věčně ovíněných domorodců, to je jako sen. Ludvík XIV. nazýval burgundské víno přímo vínem královským a Burgundsko bylo jeho velmi oblíbeným regionem.

Vinice podél kopců jimiž se vine burgundská vinná stezka, jsou jedny z nejlepších na světě. Vinnou stezku, která má 5 variant rozhodně musíte absolvovat. Navštívíte vinohrady malé i velké, dlouhověké i ty mladší, známé i neznámé. Celému vinnému teritoriu, který se rozkládá kolem Dijonu, se říká La Côte d'Or (Zlaté úbočí), určitě se sem na několik dnů vydejte ať už pěšky, na kole nebo autem.

Jména regionálních místních malých vesniček se předávají tajnou a komplikovanou cestou zaslechneme v každém jazyce, mezi znalci, kteří hledají delikátní Pinot Noir nebo Chardonnay.

Vinařství je zde velmi silně rozvinuto a je pravděpodobně nejsilnějším tahounem regionální ekonomiky. Je to kraj, jehož hlavním městem je Dijon, obklopen vinicemi s různými druhy vín. Oblast Chablis pěstuje bílé víno, jinak v Burgundsku silně převládá víno červené. Namátkou jen nejznámější vesničky Pommarde, Meursault a samozřejmě městečko Beaune. Jediným opravdovým konkurentem, co se týče vinařství v oblasti výdělku, je region Bordeaux. Tak Vám nezbývá, než se podívat do obou a sami se rozhodnout, kterým vínům že to nakonec dáte přednost.

Historie Burgundska

V 1. století před Kristem zde bylo srdce římské Galie, úrodné území bylo nakonec dobyto v 5.století Burgunďany, po kterých se kraj dnes jmenuje. Během středověku se burgundské vévodství velice rozšířilo, postavilo si překrásné katedrály a paláce, shromažďovalo neocenitelná umělecká díla, zakládalo mocné kláštery a vytvářelo dědictví a tříbilo své světově proslulé vinařství.

Po mnoho let bylo burgundské vévodství mnohem mocnější než pařížští vládci. Během Stoleté války se Burgunďané ukázali jako pěkní vykukové, z nenávisti k francouzskému králi zradili mladou Johanku z Arku a prodali ji Angličanům.

Současnost Burgundska

Nyní zde potkáte jen samé mírumilovné a přívětivé obyvatele. Tato obrovská zemědělská oblast Francie byla dlouho známá silnou regionální příslušností a nezávislým duchem. Místní mohou být výjimečně otevření a přívětiví, ale nepleťte si je s lehkomyslnými dobráky. Tito přívětiví farmáři a srdeční vinaři tvořili ve Druhé světové válce hlavní ohnisko odporu, tajný odboj a vzdorovali nacistické okupaci.

Takže kromě milovníků vína, hořčice, zrádců a vlastenců, hraje tento kraj zásadní roli jako středisko vzdělanosti a křesťanství. Opatství v Cluny a klášter v Citeaux bývaly nositeli duchovního života a nové podoby církve. V současnosti je nejvýznamnější duchovní místo bazilika Sv. Magdalény ve Vézelay jako poutní místo na cestě do Santiaga Saint Compostely.

Doporučené plavby